Descrizione
L’Heineken Lager Beer (Heineken Pilsener nei Paesi Bassi), comunemente conosciuta come Heineken, è una birra bionda olandese, prodotta dall’omonimo birrificio.
Era il 15 febbraio 1864, quando Gerard Adriaan Heineken acquistò il birrificio De Hooiberg (Il Pagliaio), attivo ad Amsterdam sin dal 1592. Nel 1869, Heineken egli decise di sviluppare una tecnica simile a quella bavarese per la fermentazione a basse temperature, in luogo della precedente fermentazione ad alte temperature, per ottenere una birra più chiara e a più lunga conservazione. Nel 1873, ebbe avvio la produzione della birra Heineken e nacque il birrificio HBM (Heineken’s Bierbrouwerij Maatschappij).
