Descrizione
Ceres è una marca di birra danese fondata ad Aarhus nel 1856 e prodotta dalla Ceres Brewery; oggi è uno dei marchi del gruppo Royal Unibrew. Il nome fu scelto dal fondzatore, ovvero l’imprenditore Malthe Conrad Lottrup, per onorare la dea romana della fertilità “Cerere”, in latino appunto “Ceres”.
Attualmente il birrificio Ceres produce varie tipologie di birra. La più diffusa in Italia è la Strong Ale (titolo alcolometrico: 7,7%)con bassa fermentazione, vicina allo stile Dortumunder, una lager da esportazione.
